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3宝饭便当的做法

2019-05-15 11:20:44 | 来源: 食材

3宝饭便当的材料:

主料:鸡肉,鸭肉,叉烧肉各3片,青江菜3株,综合豆2大匙,白饭1碗

(1)蚝油1大匙,酱油1/2大匙,冰糖1/2大匙,水3大匙,5香粉1小匙(淋汁用)

(2)红糟1/2大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙(猪肉用)

(3)盐1/2小匙,香油1小匙

(4)酱油1/2大匙,糖适当,香油1小匙

3宝饭便当的做法:

(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少量盐及香油,取出切片便可放入便当。

(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟,烤约15~20分钟,熟透便可取出,切片后放入便当中。

(3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上,烤至肉熟便可切片。

(4)将调味料(1)煮沸,就是淋汁沾料了。

(5)将青江菜洗净切段川烫后,加入调味料C,拌匀便可放入便当中,再将综合豆川烫至熟,放入便当中,另将白饭放入另外一层便当中,铺平便可。

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