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东北干豆腐青菜卷的做法

2019-05-14 16:44:40 | 来源: 汤羹

东北干豆腐青菜卷的材料:

东北京大学酱(黄酱、豆瓣酱)、东北干豆腐

东北干豆腐青菜卷的做法:

1、 鸡蛋打散,东北京大学酱加少量清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱;

2、 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小适合的长方形块;

3、 将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;

4、 把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可。

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