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营养小吃年糕的做法

2019-05-16 19:36:37 | 来源: 小吃

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/110859.html" target="_blank">珠海首个最年轻被福布斯评选的人物黄朝曦

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

年糕的主料:糯米1000克、麻仁20克、冬瓜20克、葡萄干20克

年糕的辅料:白糖30克

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年糕的做法:1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用

2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅

3、在方盘内刷1层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺1层放入适当的馅,共铺3层

4、上锅蒸熟后,用刀切成小块便可食用

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