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紫菜虾米萝卜糕的做法

2019-05-16 22:39:07 | 来源: 饮食

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紫菜虾米萝卜糕的材料:萝卜663克:水330克:粘米粉16台地沟油大案波及厂商增至近千家 味全未发声
5克=4:2:1

corn starch:23克(我放了30克)

配料方面我这次把它换成紫菜和虾米

调料:1tSP盐,1tsp鸡精,1tsp虾油,胡椒粉少量

紫菜虾米萝卜糕的做法:1.萝卜先去皮,用机器刨出细丝,如有萝卜汁渗出,不要倒掉,放1起备用。

2.虾米,紫菜(做紫菜汤的紫菜)少量,洗净备用,紫菜稍剪短些。

3.混合粘米粉,淀粉,加入水搅匀,并加入调味料再搅匀备用。

4.平底不粘锅中倒入萝卜丝,不可加水,煮几分钟至萝卜变软,变透明,倒入米浆,虾米和紫菜迅速翻侯佩岑设监视器关注爱子 一哭就坐超跑奔回家
炒至米浆非常浓稠,没有活动状态便可关火。

5.准备1个合适大小的容器,底部垫锡纸,然后在各个面都喷上油,避免粘连。

6.倒入炒好的米糊,表面压平整,上面再盖1张锡纸,避免水蒸汽滴到上面,便可上锅蒸。我是放在高压锅蒸,上气开始算40分钟便可。取出晾凉后,先不要脱模,盖上保鲜膜,放冰箱1个晚上后,第2天再切,会比较好切。切成适合大小的片,不要太薄,放锅中煎两面稍金黄便可。

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